Aku terpanggil untuk membuat entri ini setelah dua bulan berkecimpung dalam dunia 'part-timer' disebuah kedai aksesori gadget. (Baru dua bulan, dah kecoh....hahahahahahah) Well, ini bukan kecoh, cuma nak khabarkan sahaja.

Sepanjang dua bulan tu, terlalu banyak karenah, ragam dan watak manusia yang boleh kita aku jadikan...pengajaran? Yup, pengajaran mungkin... Kali ini aku terpaksa bebel jugak. Sebabnya, aku nak kalian kenal pasti, yang mana satu kategori kalian saat berurusan dengan tukang jual gadget phone.

Golongan 1- Tengok dari jauh. Tak pegang langsung!

Aku suka pelanggan macam ni. Usha lima kaki jaraknya. Tenung macam ingin tahu gamaknya. Dari kiri ke kanan kemudian melangkah perlahan kehadapan. Tengok sambil tangan bersilang didepan atau belakang. Muka tanpa reaksi. Ada jugak sesetengah yang bereaksi seakan tidak berpuas hati dengan harga.

Bila orang macam ni dah usha lama-lama, maka aku pun bangun untuk serve. Aku pun awal tadi usha jugak dia, cuma tak berganjak dari kerusilah. (Gua nak khatam sehari satu buku ni...)

Aku: Yes sir?

Belum sempat aku berdiri, mencicit lari. Cyeh! Kalau cakap 'saya tengok jer' automatik aku akan benarkan korang merenung selama mana korang mahu...

Golongan 2- Sebatu lagi dah tanya...

'Adik/kak, casing (jenama phone) ada tak?'

Orang macam ni bagus. Aku akan terus direct pada casing yang mereka pinta. Mana yang ada aku tunjukkan, mana yang tiada aku akan jawab; 'Sorrylah kami tak ada stock dari sekian sekian...'. Kena faham, saiz kedai 3'x3' mana dapat sumbat semua jenama. Mesti ikut demand and marketlah...

Dari golongan ini akan melahirkan golongan kecil yang bertanya tapi....:

2(a) Kosong! 

Literally-nya hanya menengok saja tanpa belek. Tangan sekadar kuis-kuis sambil mulut cakap, "Ini je ke ada?" Aku pun senyum dan angguk. Bila dorang nampak bahagian depan macam bukan jenis dorang suka, terus assume semua sama tak lawa....Maka, mereka pun bla...

Orite, thanks...(mana yang thanks tu, welcome-lah, mana yang tak thanks tu, THANK YOU!)

2(b) Pilihan hati takde...

Dia dah belek. Habis tilik, dikuis bagai mahu tercabut, siap mintak tolong bukakan kunci dan 'try boleh?'

Boleh saja nak try...

Maka, dia pun try casing tersebut pada phonenya. Demo sikit ala-ala selfie. Then, hurm...'Yang macam ni takde ke kak?' sambil tunjuk pada casing dari jenama yang lain. Dia pun, 'takpelah kak, terima kasih...'

Aku pun kemaslah macam biasa. Tiada paksaan dalam pilihan.

2(c) 'Ada diskaun?'

Dia hampir sama macam golongan 2(b), tapi part nak bayar tu dia agak berat sikit. Lawa dah lawa, tapi mahal? Hurm....untuk phone 3k, 4k, casing RM29++ minta tawar? Are you kidding me? Okay, mungkin ada yang bawah dari harga tu, aku tak kisah pun diorang tanya diskaun. Orang tanya, kita kasi. Orang tak tanya, sale berisi. Tak gitu?

So, nasihat aku, cubalah tanya dulu pasal diskaun dan janganlah tunjuk muka macam memang nak beli. Kena pandailah kan...jangan tawar sampai diberi lengan minta peha pulak...fikirkan kalau korang meniaga, suka tak dengan makhluk yang kerja minta tawar ni? Harga mau tawar, air mau manis, apa kes?

Okaylah, kita pun bertoleransi mengikut polisi. Ada yang okay, terus angkat. Yang tak okay, terus berhajat untuk ke kedai ustad. No biggie!

Golongan 3- Ustad fan

Aku tak marah pun kalau korang minat beli aksesori gadget dekat kedai ustad. Aku pun kalau dah pi situ, aku akan suka jugak. (Cuma aku tak pernah pergi lagi setakat ni). Tapi ura mengatakan kedai ustad itu memang bagus, murah walhal kualiti dan mutu sama. Okaylah, tak kisah pun. Rezeki Ustad.

Cuma Fan dia, suka sangat membuat perbandingan. 'Ini kalau dekat kedai ustad, seringgit pun boleh dapat', 'Uish, mahalnya...kat kedai ustad baru_____'. etc. etc. etc.

Dah naik muak dah. Tapi etika kata, walau orang campak tahi, kita kena bagi gula. Mungkin mereka kurang arif selok belok ekonomi...faktor lokasi, faktor sewa, faktor kemudah-dapatan, faktor belian pukal, faktor persaingan.....

Golongan 4- Tengok jer..

Ini sama dengan golongan 1 tadi. Cuma bagusnya diorang, diorang cakap yang mahu 'tengok saja'. Okaylah, kita pun biarkan, sambung balik baca buku. Takdenya aku nak marah. Well, kalau aku jadi customer bila aku cakap 'tengok jer' tu, means 'aku nak tengok tanpa kau tengok aku, boleh tak? Back off...'

Golongan 5- Habis madu sepah dibuang...

Mula tadi dia antara manusia dari golongan 2, tapi yang jadikan dia termasuk golongan 5 adalah bila dia dok tengok, dok try sampai dua tiga tapi satu haram tak beli? Seriously man?

Habis sepah satu, then boleh pulak cakap 'mahal'? Logik akal cuba cakap barang dekat shopping mall mana yang korang boleh beli dengan RM100 ada sepuluh barang? Kalau ada aku nak pi. (Shopping mall, bukan shop lot atau pasar atau gerai.)

Golongan 6- Request pelik-pelik

"Saya nak casing yang tak keras sangat, tak lembut sangat.."

'Adakah ia nasi?' lintas fikiranku.

Ada masa tu, aku akan mencari dan tunjukkan 'nasi' yang dimaksudkan. Kalau kedengaran yang agak pelik dari 'nasi' tu, kita tak boleh nak buat apa. Ni memang kena pergi makan dulu...maklumlah bertanya time puasa, dapat pulak peniaga yang asyik fikir nasi...memang itu ajelah dia bayang. ?

Golongan 7- Memang perlu

Dia tanya, dia try satu dua, berkenan dia terus beli. Senang! Tanya diskaun, kita kasi, dia diam kita pun diam. Beres!

Golongan yang paling aku suka, urusan pun tak panjang...cerita pun mudah. Kita pun seronok dan doakan dia sentiasa murah rezeki.

##

Itulah definisi 'tengok jer' yang aku telah hurai beserta contoh. Kalau minta rajah, aku takleh kasilah. Sebab ini esei ma! hahahahha

Okaylah, dah macam buat tujuh golongan pemuda yang diyakini masuk syurga dah rasa. Walhal, 7 golongan pembeli aksesori phone. 

.

.

Selepas diteliti, pembelian casing ni hampir sama macam pemilihan jodoh. Satu metafora yang agak jauh untuk disamakan bukan? Tapi ada benarnya. Cuba tengok;

Golongan 1- Dia suka orang. Dia tengok dari jauh. Bila orang tanya, peluang dah ada, tapi dia lari...so, melepas jodoh bukan?

Golongan 2- Dia suka, dia tanya tuan badan. Available ke tidak. Ada 'can', masuk line, kalau takde dia berundur.

2(a)- Tanya tanya cuma nak tengok. Tak nak kenal pun. Nampak tak lawa, kita reject. Siapa kata lawa itu letak pada sarungnya?

2(b)- Tanya, berkenan tapi....kurang pakej. Sebab dia tak sama macam...

2(c)- Berkenan, jatuh hati...tapi hantaran mahal. Takpe kita boleh runding. Kalau betul ingin, kita kasi. Kalau tanya tak berisi, kita pun tak ingin...

Golongan 3- Orang dah kahwin cakap, hantaran melampau. Bila orang kasi murah, tanya pulak 'ori' ke tak...pastu buat majlis mahal, complain.

Golongan 4- Saya suka awak tapi saya tak nak kahwin dengan awak. Boleh?

Golongan 5- Try je, nak kasi komitmen tu...macam tak lah kot...mahal sangat!

Golongan 6- Terlalu banyak sangat ciri-ciri, sampai manusia macam tu sebenarnya tak wujud!

Golongan 7- Saya nampak awak, saya suka dan saya nak hidup dengan awak! senang! tak kisah berapa mahalnya. Janji awak, saya punya...?

Hahahahahhaha..

##

Okay, cukuplah setakat ni metafora melampau aku. Mahu kena ketuk dek orang. So, apa pandangan korang?

Adakah benar cara pembelian seseorang itu terhadap sesuatu barang melambangkan cara hidup dia dalam mengendalikan perhubungan?

Agak-agak korang akan masukkan diri korang dalam golongan nombor berapa? Haaa....

##

Kadang kita tak tahu pun tindakan kita boleh memberi gambaran kepada sisi kita yang lain bukan? Itulah uniknya manusia. ? 

Don't take it too hard...just enjoy reading! ?
#salamramadhan

Aku terpanggil untuk membuat entri ini setelah dua bulan berkecimpung dalam dunia 'part-timer' disebuah kedai aksesori gadget. (Baru dua bulan, dah kecoh....hahahahahahah) Well, ini bukan kecoh, cuma nak khabarkan sahaja. 

Sepanjang dua bulan tu, terlalu banyak karenah, ragam dan watak manusia yang boleh kita aku jadikan...pengajaran? Yup, pengajaran mungkin... Kali ini aku terpaksa bebel jugak. Sebabnya, aku nak kalian kenal pasti, yang mana satu kategori kalian saat berurusan dengan tukang jual gadget phone.

Golongan 1- Tengok dari jauh. Tak pegang langsung!

Aku suka pelanggan macam ni. Usha lima kaki jaraknya. Tenung macam ingin tahu gamaknya. Dari kiri ke kanan kemudian melangkah perlahan kehadapan. Tengok sambil tangan bersilang didepan atau belakang. Muka tanpa reaksi. Ada jugak sesetengah yang bereaksi seakan tidak berpuas hati dengan harga. 

Bila orang macam ni dah usha lama-lama, maka aku pun bangun untuk serve. Aku pun awal tadi usha jugak dia, cuma tak berganjak dari kerusilah. (Gua nak khatam sehari satu buku ni...) 

Aku: Yes sir?

Belum sempat aku berdiri, mencicit lari. Cyeh! Kalau cakap 'saya tengok jer' automatik aku akan benarkan korang merenung selama mana korang mahu...

Golongan 2- Sebatu lagi dah tanya...

'Adik/kak, casing (jenama phone) ada tak?'

Orang macam ni bagus. Aku akan terus direct pada casing yang mereka pinta. Mana yang ada aku tunjukkan, mana yang tiada aku akan jawab; 'Sorrylah kami tak ada stock dari sekian sekian...'. Kena faham, saiz kedai 3'x3' mana dapat sumbat semua jenama. Mesti ikut demand and marketlah...

Dari golongan ini akan melahirkan golongan kecil yang bertanya tapi....:

2(a) Kosong! 

Literally-nya hanya menengok saja tanpa belek. Tangan sekadar kuis-kuis sambil mulut cakap, "Ini je ke ada?" Aku pun senyum dan angguk. Bila dorang nampak bahagian depan macam bukan jenis dorang suka, terus assume semua sama tak lawa....Maka, mereka pun bla...

Orite, thanks...(mana yang thanks tu, welcome-lah, mana yang tak thanks tu, THANK YOU!)

2(b) Pilihan hati takde...

Dia dah belek. Habis tilik, dikuis bagai mahu tercabut, siap mintak tolong bukakan kunci dan 'try boleh?'

Boleh saja nak try...

Maka, dia pun try casing tersebut pada phonenya. Demo sikit ala-ala selfie. Then, hurm...'Yang macam ni takde ke kak?' sambil tunjuk pada casing dari jenama yang lain. Dia pun, 'takpelah kak, terima kasih...'

Aku pun kemaslah macam biasa. Tiada paksaan dalam pilihan.

2(c) 'Ada diskaun?'

Dia hampir sama macam golongan 2(b), tapi part nak bayar tu dia agak berat sikit. Lawa dah lawa, tapi mahal? Hurm....untuk phone 3k, 4k, casing RM29++ minta tawar? Are you kidding me? Okay, mungkin ada yang bawah dari harga tu, aku tak kisah pun diorang tanya diskaun. Orang tanya, kita kasi. Orang tak tanya, sale berisi. Tak gitu? 

So, nasihat aku, cubalah tanya dulu pasal diskaun dan janganlah tunjuk muka macam memang nak beli. Kena pandailah kan...jangan tawar sampai diberi lengan minta peha pulak...fikirkan kalau korang meniaga, suka tak dengan makhluk yang kerja minta tawar ni? Harga mau tawar, air mau manis, apa kes?

Okaylah, kita pun bertoleransi mengikut polisi. Ada yang okay, terus angkat. Yang tak okay, terus berhajat untuk ke kedai ustad. No biggie!

Golongan 3- Ustad fan

Aku tak marah pun kalau korang minat beli aksesori gadget dekat kedai ustad. Aku pun kalau dah pi situ, aku akan suka jugak. (Cuma aku tak pernah pergi lagi setakat ni). Tapi ura mengatakan kedai ustad itu memang bagus, murah walhal kualiti dan mutu sama. Okaylah, tak kisah pun. Rezeki Ustad. 

Cuma Fan dia, suka sangat membuat perbandingan. 'Ini kalau dekat kedai ustad, seringgit pun boleh dapat', 'Uish, mahalnya...kat kedai ustad baru_____'. etc. etc. etc. 

Dah naik muak dah. Tapi etika kata, walau orang campak tahi, kita kena bagi gula. Mungkin mereka kurang arif selok belok ekonomi...faktor lokasi, faktor sewa, faktor kemudah-dapatan, faktor belian pukal, faktor persaingan.....

Golongan 4- Tengok jer..

Ini sama dengan golongan 1 tadi. Cuma bagusnya diorang, diorang cakap yang mahu 'tengok saja'. Okaylah, kita pun biarkan, sambung balik baca buku. Takdenya aku nak marah. Well, kalau aku jadi customer bila aku cakap 'tengok jer' tu, means 'aku nak tengok tanpa kau tengok aku, boleh tak? Back off...'

Golongan 5- Habis madu sepah dibuang...

Mula tadi dia antara manusia dari golongan 2, tapi yang jadikan dia termasuk golongan 5 adalah bila dia dok tengok, dok try sampai dua tiga tapi satu haram tak beli? Seriously man? 

Habis sepah satu, then boleh pulak cakap 'mahal'? Logik akal cuba cakap barang dekat shopping mall mana yang korang boleh beli dengan RM100 ada sepuluh barang? Kalau ada aku nak pi. (Shopping mall, bukan shop lot atau pasar atau gerai.)

Golongan 6- Request pelik-pelik

"Saya nak casing yang tak keras sangat, tak lembut sangat.."

'Adakah ia nasi?' lintas fikiranku. 

Ada masa tu, aku akan mencari dan tunjukkan 'nasi' yang dimaksudkan. Kalau kedengaran yang agak pelik dari 'nasi' tu, kita tak boleh nak buat apa. Ni memang kena pergi makan dulu...maklumlah bertanya time puasa, dapat pulak peniaga yang asyik fikir nasi...memang itu ajelah dia bayang. 😅

Golongan 7- Memang perlu

Dia tanya, dia try satu dua, berkenan dia terus beli. Senang! Tanya diskaun, kita kasi, dia diam kita pun diam. Beres! 

Golongan yang paling aku suka, urusan pun tak panjang...cerita pun mudah. Kita pun seronok dan doakan dia sentiasa murah rezeki.

##

Itulah definisi 'tengok jer' yang aku telah hurai beserta contoh. Kalau minta rajah, aku takleh kasilah. Sebab ini esei ma! hahahahha

Okaylah, dah macam buat tujuh golongan pemuda yang diyakini masuk syurga dah rasa. Walhal, 7 golongan pembeli aksesori phone. 

.

.

Selepas diteliti, pembelian casing ni hampir sama macam pemilihan jodoh. Satu metafora yang agak jauh untuk disamakan bukan? Tapi ada benarnya. Cuba tengok;

Golongan 1- Dia suka orang. Dia tengok dari jauh. Bila orang tanya, peluang dah ada, tapi dia lari...so, melepas jodoh bukan?

Golongan 2- Dia suka, dia tanya tuan badan. Available ke tidak. Ada 'can', masuk line, kalau takde dia berundur.

2(a)- Tanya tanya cuma nak tengok. Tak nak kenal pun. Nampak tak lawa, kita reject. Siapa kata lawa itu letak pada sarungnya?

2(b)- Tanya, berkenan tapi....kurang pakej. Sebab dia tak sama macam...

2(c)- Berkenan, jatuh hati...tapi hantaran mahal. Takpe kita boleh runding. Kalau betul ingin, kita kasi. Kalau tanya tak berisi, kita pun tak ingin...

Golongan 3- Orang dah kahwin cakap, hantaran melampau. Bila orang kasi murah, tanya pulak 'ori' ke tak...pastu buat majlis mahal, complain. 

Golongan 4- Saya suka awak tapi saya tak nak kahwin dengan awak. Boleh?

Golongan 5- Try je, nak kasi komitmen tu...macam tak lah kot...mahal sangat!

Golongan 6- Terlalu banyak sangat ciri-ciri, sampai manusia macam tu sebenarnya tak wujud! 

Golongan 7- Saya nampak awak, saya suka dan saya nak hidup dengan awak! senang! tak kisah berapa mahalnya. Janji awak, saya punya...😉

Hahahahahhaha..

##

Okay, cukuplah setakat ni metafora melampau aku. Mahu kena ketuk dek orang. So, apa pandangan korang? 

Adakah benar cara pembelian seseorang itu terhadap sesuatu barang melambangkan cara hidup dia dalam mengendalikan perhubungan? 

Agak-agak korang akan masukkan diri korang dalam golongan nombor berapa? Haaa....

##

Kadang kita tak tahu pun tindakan kita boleh memberi gambaran kepada sisi kita yang lain bukan? Itulah uniknya manusia. 😊 

Don't take it too hard...just enjoy reading! 😉
#salamramadhan 

Musim Ramadhan biasanya semua dari kita akan ada makanan 'wajib' masing-masing. Since tahun ni aku tak berpeluang buka puasa di tanah air sendiri, maka hanya mengenang resepi pun dah cukup untuk aku hilang rasa terliur nanti. (Haraplah tak kempunan...?)

Sebelum aku mulakan entri ni, suka aku menjemput semua rakan blogger untuk merebut peluang memenangi hadiah yang menarik dari Lazada. Boleh pergi ke link ini untuk sertai. The more the merrier right? 

Untuk contest minggu pertama anjuran Lazada ni, dia bertemakan: Delicious Ramadhan. 

Peserta perlu bagi resepi makanan kegemaran sewaktu iftar. Tak kiralah korang suka makan apa, tapi dia hanya wujud time bulan puasa je. Bulan lain, dia macam kureng sikit...haaa...

Okay habis sudah intro aku.

##

Makanan feveret aku yang wajib ada time puasa adalah Bubur Pedas. Ini bukan bubur sebarang pedas tau. Sapa orang sarawak mun sik pernah cerik bubur pedas tok, lekaslah cerik. Iboh angkat bahu mun orang tanyak giney rasa bubur pedas sarawak tok. 

Bubur pedas paling sedap opkoslah hasil air tangan umi terchenta! Sedih woo, tahun ni tak dapat merasa bubur pedas ni...?

Okay, jujur cakap aku pun hanya reti sediakan bahan dan makan saja. Untuk masak tu, memang kena bersifu dulu dengan umi. Bukan tak pernah tengok umi buat, cuma ingat time tu jerlah. Bila dah lama tak makan dan tak tengok orang masak tu, dia macam ada semut dalam memori. ?

Resepi Bubur pedas Sarawak versi umi.

Bahan-bahan:

Minyak masak
Bumbu bubur pedas
Cili kisar
Campuran bawang kisar
Daging
Air rebusan daging

Fucuk
Baby corn
Cendawan butang
Black fungus

Pucuk timun
Kacang panjang
Pucuk midin

Santan

Suun
Garam
Maggi cukup rasa (optional- boleh diganti dengan Knorr Pasti Sedap)
Ajinomoto (optional)

Cara memasak:

1. Mula-mula panaskan periuk dan masukkan minyak kedalam periuk. Kemudian, masukkan bawang yang telah dikisar diikuti dengan cili kisar. Tumis sehingga baunya naik dan pecah minyak.


2. Masukkan daging yang telah dipotong dadu. Kemudian, barulah dimasukkan bumbu bubur pedas tadi ke dalam periuk. Kacau sehingga rata. Masukkan dua cawan air rebusan daging.


3. Setelah bumbu bubur pedas sudah separuh masak, tambahkan lagi air rebusan daging sehingga bumbu tadi masak sepenuhnya.


4. Tambahkan fucuk, baby corn, cendawan butang dan black fungus kedalam periuk dan kacau rata.


5. Setelah bumbu bubur pedas dan bahan yang lain sudah masak, masukkan pula pucuk timun, pucuk midin dan kacang panjang. Kacau sehingga rata.


6. Lebih kurang lima minit kemudian, tambahkan santan kedalam periuk dan kacau perlahan bagi mengelakkan minyak pecah.


7. Masukkan garam, Maggi cukup rasa dan juga sedikit ajinomoto untuk menambahkan lagi rasa.


8. Akhir sekali, masukkan suun yang telah dipotong kedalam periuk dan gaul rata. Setelah suun masak, kacau kesemua bahan secara rata untuk memastikan rasanya stabil.


9. Sedia dihidang!

*extra - boleh juga tambahkan udang ke dalam bubur pedas, jika anda mahu rasanya lebih sedap.

##

Antara bahan/barang yang boleh didapati di Lazada sepanjang pembuatan bubur pedas ini adalah:

MAGGI Cukup Rasa

Yang penting periuk untuk memasak tu mestilah tidak terlalu nipis dan tidak tebal. Bagi hasilkan campuran rempah bubur pedas serta bahan yang lain tu sekata dan tidak cepat hangit bila dibiarkan terlalu lama.

Kalau nak masak dalam kuantiti yang banyak, bolehlah menggunakan periuk ni.

Biasanya umi akan buat guna periuk ni untuk dijual dibazaar. Siapa yang duduk disekitar Miri bolehlah beli nanti. (promote lagi!)

Lepas tu, kalau nak bagi tahan lama dan bagi bubur tu lambat sejuk, bolehlah simpan dalam periuk porcelain ni. Umi punya kaler kuning. Kalau tak habis dimakan time iftar, malam tu cariklah periuk kaler kuning. Ada rezeki tu, adalah lagi...

Untuk sesiapa yang tak pernah rasa bubur pedas ni, bolehlah cuba memasaknya dengan menggunakan resepi asli umi. Syhhh....jangan bagi tau umi yang aku dah bocorkan secret recipe beliau. At least aku tak bocorkan sukatan dan kuantiti yang diperlukan. ?

Enjoy cooking!

Musim Ramadhan biasanya semua dari kita akan ada makanan 'wajib' masing-masing. Since tahun ni aku tak berpeluang buka puasa di tanah air sendiri, maka hanya mengenang resepi pun dah cukup untuk aku hilang rasa terliur nanti. (Haraplah tak kempunan...😅)

Sebelum aku mulakan entri ni, suka aku menjemput semua rakan blogger untuk merebut peluang memenangi hadiah yang menarik dari Lazada. Boleh pergi ke link ini untuk sertai. The more the merrier right? 

Untuk contest minggu pertama anjuran Lazada ni, dia bertemakan: Delicious Ramadhan. 

Peserta perlu bagi resepi makanan kegemaran sewaktu iftar. Tak kiralah korang suka makan apa, tapi dia hanya wujud time bulan puasa je. Bulan lain, dia macam kureng sikit...haaa...

Okay habis sudah intro aku. 

##

Makanan feveret aku yang wajib ada time puasa adalah Bubur Pedas. Ini bukan bubur sebarang pedas tau. Sapa orang sarawak mun sik pernah cerik bubur pedas tok, lekaslah cerik. Iboh angkat bahu mun orang tanyak giney rasa bubur pedas sarawak tok. 

Bubur pedas paling sedap opkoslah hasil air tangan umi terchenta! Sedih woo, tahun ni tak dapat merasa bubur pedas ni...😭

Okay, jujur cakap aku pun hanya reti sediakan bahan dan makan saja. Untuk masak tu, memang kena bersifu dulu dengan umi. Bukan tak pernah tengok umi buat, cuma ingat time tu jerlah. Bila dah lama tak makan dan tak tengok orang masak tu, dia macam ada semut dalam memori. 😅

Resepi Bubur pedas Sarawak versi umi.

Bahan-bahan:

Minyak masak
Bumbu bubur pedas
Cili kisar
Campuran bawang kisar
Daging
Air rebusan daging

Fucuk
Baby corn
Cendawan butang
Black fungus

Pucuk timun
Kacang panjang
Pucuk midin

Santan

Suun
Garam
Maggi cukup rasa (optional- boleh diganti dengan Knorr Pasti Sedap)
Ajinomoto (optional)

Cara memasak:

1. Mula-mula panaskan periuk dan masukkan minyak kedalam periuk. Kemudian, masukkan bawang yang telah dikisar diikuti dengan cili kisar. Tumis sehingga baunya naik dan pecah minyak.
2. Masukkan daging yang telah dipotong dadu. Kemudian, barulah dimasukkan bumbu bubur pedas tadi ke dalam periuk. Kacau sehingga rata. Masukkan dua cawan air rebusan daging.
3. Setelah bumbu bubur pedas sudah separuh masak, tambahkan lagi air rebusan daging sehingga bumbu tadi masak sepenuhnya.
4. Tambahkan fucuk, baby corn, cendawan butang dan black fungus kedalam periuk dan kacau rata.
5. Setelah bumbu bubur pedas dan bahan yang lain sudah masak, masukkan pula pucuk timun, pucuk midin dan kacang panjang. Kacau sehingga rata.
6. Lebih kurang lima minit kemudian, tambahkan santan kedalam periuk dan kacau perlahan bagi mengelakkan minyak pecah. 
7. Masukkan garam, Maggi cukup rasa dan juga sedikit ajinomoto untuk menambahkan lagi rasa.
8. Akhir sekali, masukkan suun yang telah dipotong kedalam periuk dan gaul rata. Setelah suun masak, kacau kesemua bahan secara rata untuk memastikan rasanya stabil. 
9. Sedia dihidang!

*extra - boleh juga tambahkan udang ke dalam bubur pedas, jika anda mahu rasanya lebih sedap.

##

Antara bahan/barang yang boleh didapati di Lazada sepanjang pembuatan bubur pedas ini adalah:

MAGGI Cukup Rasa

Yang penting periuk untuk memasak tu mestilah tidak terlalu nipis dan tidak tebal. Bagi hasilkan campuran rempah bubur pedas serta bahan yang lain tu sekata dan tidak cepat hangit bila dibiarkan terlalu lama. 

Kalau nak masak dalam kuantiti yang banyak, bolehlah menggunakan periuk ni. 

Biasanya umi akan buat guna periuk ni untuk dijual dibazaar. Siapa yang duduk disekitar Miri bolehlah beli nanti. (promote lagi!)

Lepas tu, kalau nak bagi tahan lama dan bagi bubur tu lambat sejuk, bolehlah simpan dalam periuk porcelain ni. Umi punya kaler kuning. Kalau tak habis dimakan time iftar, malam tu cariklah periuk kaler kuning. Ada rezeki tu, adalah lagi...

Untuk sesiapa yang tak pernah rasa bubur pedas ni, bolehlah cuba memasaknya dengan menggunakan resepi asli umi. Syhhh....jangan bagi tau umi yang aku dah bocorkan secret recipe beliau. At least aku tak bocorkan sukatan dan kuantiti yang diperlukan. 😅

Enjoy cooking!

Suatu benda yang kita sukar tebak adalah dinding yang dicipta dari untaian benang halus. 

Mahu dipegang ia tertembus.

Mahu bersandar, jatuh terduduk.

Ditetas tak punya ikatan.

Bagaimana ia tercipta? Aku tanya pada mereka.

Mereka diam bersahaja. Tiada reaksi.

Kata orang dulu kala, sesiapa yang melangkah dari benang itu, hidup mereka tidak akan serupa seperti sediakala. Momokan itu sudah berjaya memperdaya generasi jutaan tahun. Tokoh Millenia jua memperdaya dengan agenda disebalik mitos benang halus ini.

Apa itu benang halus?

Tanya lagi mereka pada aku.

Aku juga hanya mampu diam. Bukan tidak tahu. Tapi sedang sarat untuk sampaikan pada mereka identiti sebenar benang halus itu.

Diajar, mereka tidak akan faham.

Ditunjuk mereka tidak akan cipta jalan lain.

Jadi, aku diam.

Barangkali, orang yang aku pernah tanyakan soalan ini dahulu pun berfikiran seperti aku. Mereka diam hanya kerana ingin aku mencari jawapannya sendiri. Tidak hanya menagih untuk pengetahuan diluar batasan.

Barangkali. Tebak hatiku...

Barangkali....sambil mengutip helaian benang halus yang mula gugur dari tempatnya.

Barangkali...

Aku berjalan lagi.

Kali ini sudah melepasi benang halus yang ciptaannya tidak berjasad tapi dapat dirasa. Seperti angin.

Sepoi bahasa menutup luka hasil dari lintasan benang halus itu.

Halus tidak berdarah tapi parutnya seperti ada.

Walau tidak merah, cukup dalam untuk disimpan.

Dalam peti sebelum dicampak ke laut mati...

Laut mati.

Laut, airnya masin.

"Benda yang paling bernilai kuantitinya biasa sedikit. Lihat di bumi ini apa yang paling banyak?" tanya abang bertubuh besar.

"Air." Jawab mereka naif.

"Air masin." Abang itu betulkan jawapan mereka.

"Air masin bergunakah?"

Masing-masing diam. Mahu geleng, seperti sedang mengiyakan teori yang abang itu sedang cuba sampaikan. Mahu angguk seperti bodoh pula menidakkan fakta.

Hanya kerana air masin tidak diminum, lantas dihukum sebagai tidak berguna.

Diam mereka.

"Air masin ni, sama seperti graduan. Ramai, tapi tidak punya nilai."

Mereka diam.

Benang halus mula bercambah diantara mereka.

"Jadi, tahukah jalan untuk meningkatkan nilai kalian?"ada nada sinis pada tanda soalnya.

Senyum.

Dengan menjauhi dari lautkah? Supaya tidak terjebak masinnya pada kami?

Ingin aku bertanya soalan itu. Tapi aku simpan.

Kerana air masin itu jua berada hampir dengan kita. Kita semua. Termasuk abang yang bertubuh besar tadi.

Tidak percaya?

Cuba calit sedikit peluh kalian ke lidah. Apa rasanya? Tawarkah?

Nah...

Bagaimana mahu elak air masin, jika air masin itu sendiri kita yang hasilkan?

Berhentilah.

Berhenti dari menjadi batu besar yang menghalang laluan benang halus.

Berilah peluang dan ruang.

Zaman kamu sudah berlalu usahlah disamakan dengan zaman mereka yang baru kenal erti tahu.

Kerna air masin itu duduknya tidak setinggi awan,

Ratanya sama tanah, tapi tidak bernilai.

Ditambak bagi memperluaskan tanah.

Apa silapnya menjadi air masin?

Air masin itu dalamnya sukar diteroka,

Sekali timbul, akal sukar terima.

Indah itu kan tercipta dari perasaan yang indah,

What you give, you get back...

Ramai tahu, untuk ilmu bukan dengan cara sentap baru terburu cari guru.

Tapi adakalnya, sentapan itulah yang menjadi putusnya benang halus...

Suatu benda yang kita sukar tebak adalah dinding yang dicipta dari untaian benang halus. 

Mahu dipegang ia tertembus.

Mahu bersandar, jatuh terduduk.

Ditetas tak punya ikatan.

Bagaimana ia tercipta? Aku tanya pada mereka.

Mereka diam bersahaja. Tiada reaksi. 

Kata orang dulu kala, sesiapa yang melangkah dari benang itu, hidup mereka tidak akan serupa seperti sediakala. Momokan itu sudah berjaya memperdaya generasi jutaan tahun. Tokoh Millenia jua memperdaya dengan agenda disebalik mitos benang halus ini.

Apa itu benang halus?

Tanya lagi mereka pada aku.

Aku juga hanya mampu diam. Bukan tidak tahu. Tapi sedang sarat untuk sampaikan pada mereka identiti sebenar benang halus itu. 

Diajar, mereka tidak akan faham. 

Ditunjuk mereka tidak akan cipta jalan lain. 

Jadi, aku diam.

Barangkali, orang yang aku pernah tanyakan soalan ini dahulu pun berfikiran seperti aku. Mereka diam hanya kerana ingin aku mencari jawapannya sendiri. Tidak hanya menagih untuk pengetahuan diluar batasan. 

Barangkali. Tebak hatiku...

Barangkali....sambil mengutip helaian benang halus yang mula gugur dari tempatnya. 

Barangkali...

Aku berjalan lagi. 

Kali ini sudah melepasi benang halus yang ciptaannya tidak berjasad tapi dapat dirasa. Seperti angin. 

Sepoi bahasa menutup luka hasil dari lintasan benang halus itu. 

Halus tidak berdarah tapi parutnya seperti ada. 

Walau tidak merah, cukup dalam untuk disimpan. 

Dalam peti sebelum dicampak ke laut mati...

Laut mati. 

Laut, airnya masin.  

"Benda yang paling bernilai kuantitinya biasa sedikit. Lihat di bumi ini apa yang paling banyak?" tanya abang bertubuh besar.

"Air." Jawab mereka naif.

"Air masin." Abang itu betulkan jawapan mereka.

"Air masin bergunakah?"

Masing-masing diam. Mahu geleng, seperti sedang mengiyakan teori yang abang itu sedang cuba sampaikan. Mahu angguk seperti bodoh pula menidakkan fakta.

Hanya kerana air masin tidak diminum, lantas dihukum sebagai tidak berguna. 

Diam mereka.

"Air masin ni, sama seperti graduan. Ramai, tapi tidak punya nilai." 

Mereka diam.

Benang halus mula bercambah diantara mereka. 

"Jadi, tahukah jalan untuk meningkatkan nilai kalian?"ada nada sinis pada tanda soalnya.

Senyum.

Dengan menjauhi dari lautkah? Supaya tidak terjebak masinnya pada kami? 

Ingin aku bertanya soalan itu. Tapi aku simpan.

Kerana air masin itu jua berada hampir dengan kita. Kita semua. Termasuk abang yang bertubuh besar tadi.

Tidak percaya?

Cuba calit sedikit peluh kalian ke lidah. Apa rasanya? Tawarkah?

Nah...

Bagaimana mahu elak air masin, jika air masin itu sendiri kita yang hasilkan?

Berhentilah.

Berhenti dari menjadi batu besar yang menghalang laluan benang halus.

Berilah peluang dan ruang. 

Zaman kamu sudah berlalu usahlah disamakan dengan zaman mereka yang baru kenal erti tahu.

Kerna air masin itu duduknya tidak setinggi awan, 

Ratanya sama tanah, tapi tidak bernilai.

Ditambak bagi memperluaskan tanah.

Apa silapnya menjadi air masin?

Air masin itu dalamnya sukar diteroka,

Sekali timbul, akal sukar terima.

Indah itu kan tercipta dari perasaan yang indah, 

What you give, you get back...

Ramai tahu, untuk ilmu bukan dengan cara sentap baru terburu cari guru.

Tapi adakalnya, sentapan itulah yang menjadi putusnya benang halus...