Musim Ramadhan biasanya semua dari kita akan ada makanan 'wajib' masing-masing. Since tahun ni aku tak berpeluang buka puasa di tanah air sendiri, maka hanya mengenang resepi pun dah cukup untuk aku hilang rasa terliur nanti. (Haraplah tak kempunan...😅)

Sebelum aku mulakan entri ni, suka aku menjemput semua rakan blogger untuk merebut peluang memenangi hadiah yang menarik dari Lazada. Boleh pergi ke link ini untuk sertai. The more the merrier right? 

Untuk contest minggu pertama anjuran Lazada ni, dia bertemakan: Delicious Ramadhan. 

Peserta perlu bagi resepi makanan kegemaran sewaktu iftar. Tak kiralah korang suka makan apa, tapi dia hanya wujud time bulan puasa je. Bulan lain, dia macam kureng sikit...haaa...

Okay habis sudah intro aku. 

##

Makanan feveret aku yang wajib ada time puasa adalah Bubur Pedas. Ini bukan bubur sebarang pedas tau. Sapa orang sarawak mun sik pernah cerik bubur pedas tok, lekaslah cerik. Iboh angkat bahu mun orang tanyak giney rasa bubur pedas sarawak tok. 

Bubur pedas paling sedap opkoslah hasil air tangan umi terchenta! Sedih woo, tahun ni tak dapat merasa bubur pedas ni...😭

Okay, jujur cakap aku pun hanya reti sediakan bahan dan makan saja. Untuk masak tu, memang kena bersifu dulu dengan umi. Bukan tak pernah tengok umi buat, cuma ingat time tu jerlah. Bila dah lama tak makan dan tak tengok orang masak tu, dia macam ada semut dalam memori. 😅

Resepi Bubur pedas Sarawak versi umi.

Bahan-bahan:

Minyak masak
Bumbu bubur pedas
Cili kisar
Campuran bawang kisar
Daging
Air rebusan daging

Fucuk
Baby corn
Cendawan butang
Black fungus

Pucuk timun
Kacang panjang
Pucuk midin

Santan

Suun
Garam
Maggi cukup rasa (optional- boleh diganti dengan Knorr Pasti Sedap)
Ajinomoto (optional)

Cara memasak:

1. Mula-mula panaskan periuk dan masukkan minyak kedalam periuk. Kemudian, masukkan bawang yang telah dikisar diikuti dengan cili kisar. Tumis sehingga baunya naik dan pecah minyak.
2. Masukkan daging yang telah dipotong dadu. Kemudian, barulah dimasukkan bumbu bubur pedas tadi ke dalam periuk. Kacau sehingga rata. Masukkan dua cawan air rebusan daging.
3. Setelah bumbu bubur pedas sudah separuh masak, tambahkan lagi air rebusan daging sehingga bumbu tadi masak sepenuhnya.
4. Tambahkan fucuk, baby corn, cendawan butang dan black fungus kedalam periuk dan kacau rata.
5. Setelah bumbu bubur pedas dan bahan yang lain sudah masak, masukkan pula pucuk timun, pucuk midin dan kacang panjang. Kacau sehingga rata.
6. Lebih kurang lima minit kemudian, tambahkan santan kedalam periuk dan kacau perlahan bagi mengelakkan minyak pecah. 
7. Masukkan garam, Maggi cukup rasa dan juga sedikit ajinomoto untuk menambahkan lagi rasa.
8. Akhir sekali, masukkan suun yang telah dipotong kedalam periuk dan gaul rata. Setelah suun masak, kacau kesemua bahan secara rata untuk memastikan rasanya stabil. 
9. Sedia dihidang!

*extra - boleh juga tambahkan udang ke dalam bubur pedas, jika anda mahu rasanya lebih sedap.

##

Antara bahan/barang yang boleh didapati di Lazada sepanjang pembuatan bubur pedas ini adalah:

MAGGI Cukup Rasa

Yang penting periuk untuk memasak tu mestilah tidak terlalu nipis dan tidak tebal. Bagi hasilkan campuran rempah bubur pedas serta bahan yang lain tu sekata dan tidak cepat hangit bila dibiarkan terlalu lama. 

Kalau nak masak dalam kuantiti yang banyak, bolehlah menggunakan periuk ni. 

Biasanya umi akan buat guna periuk ni untuk dijual dibazaar. Siapa yang duduk disekitar Miri bolehlah beli nanti. (promote lagi!)

Lepas tu, kalau nak bagi tahan lama dan bagi bubur tu lambat sejuk, bolehlah simpan dalam periuk porcelain ni. Umi punya kaler kuning. Kalau tak habis dimakan time iftar, malam tu cariklah periuk kaler kuning. Ada rezeki tu, adalah lagi...

Untuk sesiapa yang tak pernah rasa bubur pedas ni, bolehlah cuba memasaknya dengan menggunakan resepi asli umi. Syhhh....jangan bagi tau umi yang aku dah bocorkan secret recipe beliau. At least aku tak bocorkan sukatan dan kuantiti yang diperlukan. 😅

Enjoy cooking!

Suatu benda yang kita sukar tebak adalah dinding yang dicipta dari untaian benang halus. 

Mahu dipegang ia tertembus.

Mahu bersandar, jatuh terduduk.

Ditetas tak punya ikatan.

Bagaimana ia tercipta? Aku tanya pada mereka.

Mereka diam bersahaja. Tiada reaksi.

Kata orang dulu kala, sesiapa yang melangkah dari benang itu, hidup mereka tidak akan serupa seperti sediakala. Momokan itu sudah berjaya memperdaya generasi jutaan tahun. Tokoh Millenia jua memperdaya dengan agenda disebalik mitos benang halus ini.

Apa itu benang halus?

Tanya lagi mereka pada aku.

Aku juga hanya mampu diam. Bukan tidak tahu. Tapi sedang sarat untuk sampaikan pada mereka identiti sebenar benang halus itu.

Diajar, mereka tidak akan faham.

Ditunjuk mereka tidak akan cipta jalan lain.

Jadi, aku diam.

Barangkali, orang yang aku pernah tanyakan soalan ini dahulu pun berfikiran seperti aku. Mereka diam hanya kerana ingin aku mencari jawapannya sendiri. Tidak hanya menagih untuk pengetahuan diluar batasan.

Barangkali. Tebak hatiku...

Barangkali....sambil mengutip helaian benang halus yang mula gugur dari tempatnya.

Barangkali...

Aku berjalan lagi.

Kali ini sudah melepasi benang halus yang ciptaannya tidak berjasad tapi dapat dirasa. Seperti angin.

Sepoi bahasa menutup luka hasil dari lintasan benang halus itu.

Halus tidak berdarah tapi parutnya seperti ada.

Walau tidak merah, cukup dalam untuk disimpan.

Dalam peti sebelum dicampak ke laut mati...

Laut mati.

Laut, airnya masin.

"Benda yang paling bernilai kuantitinya biasa sedikit. Lihat di bumi ini apa yang paling banyak?" tanya abang bertubuh besar.

"Air." Jawab mereka naif.

"Air masin." Abang itu betulkan jawapan mereka.

"Air masin bergunakah?"

Masing-masing diam. Mahu geleng, seperti sedang mengiyakan teori yang abang itu sedang cuba sampaikan. Mahu angguk seperti bodoh pula menidakkan fakta.

Hanya kerana air masin tidak diminum, lantas dihukum sebagai tidak berguna.

Diam mereka.

"Air masin ni, sama seperti graduan. Ramai, tapi tidak punya nilai."

Mereka diam.

Benang halus mula bercambah diantara mereka.

"Jadi, tahukah jalan untuk meningkatkan nilai kalian?"ada nada sinis pada tanda soalnya.

Senyum.

Dengan menjauhi dari lautkah? Supaya tidak terjebak masinnya pada kami?

Ingin aku bertanya soalan itu. Tapi aku simpan.

Kerana air masin itu jua berada hampir dengan kita. Kita semua. Termasuk abang yang bertubuh besar tadi.

Tidak percaya?

Cuba calit sedikit peluh kalian ke lidah. Apa rasanya? Tawarkah?

Nah...

Bagaimana mahu elak air masin, jika air masin itu sendiri kita yang hasilkan?

Berhentilah.

Berhenti dari menjadi batu besar yang menghalang laluan benang halus.

Berilah peluang dan ruang.

Zaman kamu sudah berlalu usahlah disamakan dengan zaman mereka yang baru kenal erti tahu.

Kerna air masin itu duduknya tidak setinggi awan,

Ratanya sama tanah, tapi tidak bernilai.

Ditambak bagi memperluaskan tanah.

Apa silapnya menjadi air masin?

Air masin itu dalamnya sukar diteroka,

Sekali timbul, akal sukar terima.

Indah itu kan tercipta dari perasaan yang indah,

What you give, you get back...

Ramai tahu, untuk ilmu bukan dengan cara sentap baru terburu cari guru.

Tapi adakalnya, sentapan itulah yang menjadi putusnya benang halus...

Suatu benda yang kita sukar tebak adalah dinding yang dicipta dari untaian benang halus. 

Mahu dipegang ia tertembus.

Mahu bersandar, jatuh terduduk.

Ditetas tak punya ikatan.

Bagaimana ia tercipta? Aku tanya pada mereka.

Mereka diam bersahaja. Tiada reaksi. 

Kata orang dulu kala, sesiapa yang melangkah dari benang itu, hidup mereka tidak akan serupa seperti sediakala. Momokan itu sudah berjaya memperdaya generasi jutaan tahun. Tokoh Millenia jua memperdaya dengan agenda disebalik mitos benang halus ini.

Apa itu benang halus?

Tanya lagi mereka pada aku.

Aku juga hanya mampu diam. Bukan tidak tahu. Tapi sedang sarat untuk sampaikan pada mereka identiti sebenar benang halus itu. 

Diajar, mereka tidak akan faham. 

Ditunjuk mereka tidak akan cipta jalan lain. 

Jadi, aku diam.

Barangkali, orang yang aku pernah tanyakan soalan ini dahulu pun berfikiran seperti aku. Mereka diam hanya kerana ingin aku mencari jawapannya sendiri. Tidak hanya menagih untuk pengetahuan diluar batasan. 

Barangkali. Tebak hatiku...

Barangkali....sambil mengutip helaian benang halus yang mula gugur dari tempatnya. 

Barangkali...

Aku berjalan lagi. 

Kali ini sudah melepasi benang halus yang ciptaannya tidak berjasad tapi dapat dirasa. Seperti angin. 

Sepoi bahasa menutup luka hasil dari lintasan benang halus itu. 

Halus tidak berdarah tapi parutnya seperti ada. 

Walau tidak merah, cukup dalam untuk disimpan. 

Dalam peti sebelum dicampak ke laut mati...

Laut mati. 

Laut, airnya masin.  

"Benda yang paling bernilai kuantitinya biasa sedikit. Lihat di bumi ini apa yang paling banyak?" tanya abang bertubuh besar.

"Air." Jawab mereka naif.

"Air masin." Abang itu betulkan jawapan mereka.

"Air masin bergunakah?"

Masing-masing diam. Mahu geleng, seperti sedang mengiyakan teori yang abang itu sedang cuba sampaikan. Mahu angguk seperti bodoh pula menidakkan fakta.

Hanya kerana air masin tidak diminum, lantas dihukum sebagai tidak berguna. 

Diam mereka.

"Air masin ni, sama seperti graduan. Ramai, tapi tidak punya nilai." 

Mereka diam.

Benang halus mula bercambah diantara mereka. 

"Jadi, tahukah jalan untuk meningkatkan nilai kalian?"ada nada sinis pada tanda soalnya.

Senyum.

Dengan menjauhi dari lautkah? Supaya tidak terjebak masinnya pada kami? 

Ingin aku bertanya soalan itu. Tapi aku simpan.

Kerana air masin itu jua berada hampir dengan kita. Kita semua. Termasuk abang yang bertubuh besar tadi.

Tidak percaya?

Cuba calit sedikit peluh kalian ke lidah. Apa rasanya? Tawarkah?

Nah...

Bagaimana mahu elak air masin, jika air masin itu sendiri kita yang hasilkan?

Berhentilah.

Berhenti dari menjadi batu besar yang menghalang laluan benang halus.

Berilah peluang dan ruang. 

Zaman kamu sudah berlalu usahlah disamakan dengan zaman mereka yang baru kenal erti tahu.

Kerna air masin itu duduknya tidak setinggi awan, 

Ratanya sama tanah, tapi tidak bernilai.

Ditambak bagi memperluaskan tanah.

Apa silapnya menjadi air masin?

Air masin itu dalamnya sukar diteroka,

Sekali timbul, akal sukar terima.

Indah itu kan tercipta dari perasaan yang indah, 

What you give, you get back...

Ramai tahu, untuk ilmu bukan dengan cara sentap baru terburu cari guru.

Tapi adakalnya, sentapan itulah yang menjadi putusnya benang halus...

Holla there!
Lama kan terasa menyepi kali ni. Ahah! Maklumlah dari utara ke selatan menaiki kenderaan mahunya tak lelah badan. (chis! padahal penumpang je pun...)?

So, apa feel perasaan dah jadi alumni UiTM Kampus Arau ni?

- ? Rasa sedih woo...gua tak tau bila lagi dapat jejak arau...huhuhuhu Sebab semacam dah takde alasan untuk sesuka kesana. Yelah, takde benda nak uruskan dah...

- ? Gembira sebab dah grad. Syukur walau sekadar satu bintang...Lagi?

Masa konvo tu, aku ambik cuti lima hari dari bos. Dan semacam ada orang mencari pulak bila aku takde. Ahahahaha bapak perasan nakmatiey! Okaylah, opkoslah bos yang cari sebab takde aku, susah dorang nak handle shift. Mana tau partner tempat aku kerja tu tetiba ada emergency ke apa...

Macam waktu puasa nanti, dia tak dapat datang dua hari Mujur time tu, cuti puasa...dapatlah aku ganti.

Paling best time konvo hari tu?

- ? Excited!

Sebab dapat jumpa kawan lama...yang belajar kat sana. (I means kawan lama dari sekolah menengah dulu...)

- ? Tak tau nak feel apa, bila dapat gather sekejap dengan classmate zaman diploma...awkward? hurm...biasa je kot...huhuhuhu

- ? Happy!

Sebab dapat buat mini gathering dengan family setelah dua bulan tak jumpa...dan tak tau bila dapat jumpa lagi...huhuhuhu (iya..puasa dengan raya aku tak balik. Raya dekat Dolly Dim sum je nanti...insyaAllah) - siapa nak join team perantau ni, sila roger...

• Dah jangan tanya aku balik ke tak raya tahun ni...-hahahahaha-


• Lima hari untuk lunas rindu pada makanan kat Arau tu, terasa macam tak cukup pulak. Tambahan, banyak pulak gerai yang tak bukak. Adoi! Geram pulak rasa...sebab kita dah datang dari jauh, dia boleh pulak tutup....sedih mai!!


• Shala pizza pun tutup. Huhuhuhu..


• Sebagai kenang-kenangan, aku belilah sandal kat sana...maklumlah sandal yang aku pakai hari tu dah teramat dhaif! Orang pun tak mau jalan sebelah aku T_T

Hentian dalam perjalanan?

-Gombak-Selayang- Kampar- Kedah- Arau-Yang pi kedah tu aku tak bleh bla. *(cerita takde kaitan dengan konvo)

Ayah aku, beliau kangen bangat ketemu sama anak buahnya. Kitaorang (aku dan adik aku) memang tak pernah rapat dengan cousin kitaorang yang ni. Maklumlah, zaman dedulu diorang orang Labuan. Zaman tu, diorang cakap, siapa tak pandai cakap Labuan tak boleh kawan dengan diorang.

Opkosle aku failed cakap labuan. 'R' pun pelat 'ghoti'...Maka, gagallah aku menjadi kawan diorang sampai lah sekarang. Hahahahaha

Tu lah, masa kicik-kicik, budak ni perkara main pun dia akan anggap serius tau. Kalau orang cakap tak nak kawan dengan kita tu, maksudnya tak sekufulah tu...-ni cerita zaman ritulah...

##

Memandangkan result UPU dah keluar, seperti biasa blog ini akan menjadi rujukan kepada junior yang berjaya ditawarkan dalam kursus geomatik. TAHNIAH UNTUK KALIAN! Paling teruja bila adik kepada kawan aku yang dari sabah juga dapat kos ni (adik kepada blogger ayuni sara).. hehehehe ada jugak sebab untuk aku jejak arau nih...

Kepada adik Ashikin, Faiz, dan Zahirah yang pernah minta pendapat secara personal tu, kami ucapkan selamat maju jaya dalam bidang geomatik! Kepada semua bakal graduan Sains Geomatik 2020, jumpa kalian di puncak 2020!Jangan segan silu tanya kami tau...#alumnidahweh

Pada Arau kami merantau,

Meneguk selautan ilmu,

Dari Arau kami pergi,

Menabur bakti pada pertiwi....

Bayangan masa depan itu dicanting oleh perbuatanmu pada masa kini...-sa-

Holla there!
Lama kan terasa menyepi kali ni. Ahah! Maklumlah dari utara ke selatan menaiki kenderaan mahunya tak lelah badan. (chis! padahal penumpang je pun...)😅

So, apa feel perasaan dah jadi alumni UiTM Kampus Arau ni?
- 😭 Rasa sedih woo...gua tak tau bila lagi dapat jejak arau...huhuhuhu Sebab semacam dah takde alasan untuk sesuka kesana. Yelah, takde benda nak uruskan dah...
- 😊 Gembira sebab dah grad. Syukur walau sekadar satu bintang...

Lagi?
Masa konvo tu, aku ambik cuti lima hari dari bos. Dan semacam ada orang mencari pulak bila aku takde. Ahahahaha bapak perasan nakmatiey! Okaylah, opkoslah bos yang cari sebab takde aku, susah dorang nak handle shift. Mana tau partner tempat aku kerja tu tetiba ada emergency ke apa...
Macam waktu puasa nanti, dia tak dapat datang dua hari Mujur time tu, cuti puasa...dapatlah aku ganti.

Paling best time konvo hari tu?
- 😁 Excited! Sebab dapat jumpa kawan lama...yang belajar kat sana. (I means kawan lama dari sekolah menengah dulu...)
- 😏 Tak tau nak feel apa, bila dapat gather sekejap dengan classmate zaman diploma...awkward? hurm...biasa je kot...huhuhuhu
- 😆 Happy! Sebab dapat buat mini gathering dengan family setelah dua bulan tak jumpa...dan tak tau bila dapat jumpa lagi...huhuhuhu (iya..puasa dengan raya aku tak balik. Raya dekat Dolly Dim sum je nanti...insyaAllah) - siapa nak join team perantau ni, sila roger...@yuhaadie
-Dah jangan tanya aku balik ke tak raya tahun ni...-hahahahaha-

Lima hari untuk lunas rindu pada makanan kat Arau tu, terasa macam tak cukup pulak. Tambahan, banyak pulak gerai yang tak bukak. Adoi! Geram pulak rasa...sebab kita dah datang dari jauh, dia boleh pulak tutup....sedih mai!!

Shala pizza pun tutup. Huhuhuhu..

Sebagai kenang-kenangan, aku belilah sandal kat sana...maklumlah sandal yang aku pakai hari tu dah teramat dhaif! Orang pun tak mau jalan sebelah aku T_T

Hentian dalam perjalanan?
-Gombak-Selayang- Kampar- Kedah- Arau-

Yang pi kedah tu aku tak bleh bla. *(cerita takde kaitan dengan konvo)
Ayah aku, beliau kangen bangat ketemu sama anak buahnya. Kitaorang (aku dan adik aku) memang tak pernah rapat dengan cousin kitaorang yang ni. Maklumlah, zaman dedulu diorang orang Labuan. Zaman tu, diorang cakap, siapa tak pandai cakap Labuan tak boleh kawan dengan diorang. Opkosle aku failed cakap labuan. 'R' pun pelat 'ghoti'...Maka, gagallah aku menjadi kawan diorang sampai lah sekarang. Hahahahaha

Tu lah, masa kicik-kicik, budak ni perkara main pun dia akan anggap serius tau. Kalau orang cakap tak nak kawan dengan kita tu, maksudnya tak sekufulah tu...-ni cerita zaman ritulah...-

##

Memandangkan result UPU dah keluar, seperti biasa blog ini akan menjadi rujukan kepada junior yang berjaya ditawarkan dalam kursus geomatik. TAHNIAH UNTUK KALIAN! Paling teruja bila adik kepada kawan aku yang dari sabah juga dapat kos ni (adik kepada blogger ayuni sara).. hehehehe ada jugak sebab untuk aku jejak arau nih...

Kepada adik Ashikin, Faiz, dan Zahirah yang pernah minta pendapat secara personal tu, kami ucapkan selamat maju jaya dalam bidang geomatik! Kepada semua bakal graduan Sains Geomatik 2020, jumpa kalian di puncak 2020!

Jangan segan silu tanya kami tau...#alumnidahweh

##

Pada Arau kami merantau,
Meneguk selautan ilmu,
Dari Arau kami pergi,
Menabur bakti pada pertiwi....

###

Bayangan masa depan itu dicanting oleh perbuatanmu pada masa kini...-sa-

10:12 pagi aku tersentak dari tidur! 

Dan "Oh, Shit!" lebih laju aku ungkapkan dari 'Alhamdulillah' sejurus mata terbuka!

OMG! OMG! Matilah aku, matilanak matilah!!!! Oh Tuhan dah kenapa aku tak sedar ni! Huwaaa!!! Mana sempat nak mandi semua ni..OMG! OMG!

Istighfar dah separuh nyawa aku ucap. "Kenapa aku boleh tak sedar" usah ditanyalah berapa kali aku ungkap.

10:15- Dan tanpa lengah aku terus menggapai tuala berkejaran ke bilik mandi dalam masa lima minit aku dah berlari mengejar uber dan siap bagi arahan suruh dia guna highway dan bawak selaju mungkin.

10:30- Aku lari lagi masuk ke lokasi sepatutnya aku sampai sejam yang lalu. Oh Shit! (again.....)

###

Itu peristiwa "gelabah satu jam" aku dipagi 7 may 2017. 

070517 terpahat dalam diari dengan tajuk besar "OH SH*T!"

Hidup aku sebagai part-timer seakan sudah berakhir bila aku terlambat menjalankan tanggungjawab yang mudah. Ya, ianya sebenar sangat mudah!

Aku sepatutnya buka kiosk SEBELUM PUKUL 10. 

Tapi, apa yang aku takutkan, telah pun berlaku. 14 jam yang lalu (ketika entri ini ditaip). Aku sampai depat kiosk pun masa tu dah pukul 10:30 pagi! Sejam lewat dari biasa...

Sedih dan takutnya hanya Tuhan yang tahu. Betapa kencangnya adrenalin aku mengalir pun tiada siapa dapat teka. Seolah tercabut nyawa dari jasad. They really gonna kill me this time....

"Sofie, if pihak pengurusan kompleks tidak menghiraukan rayuan bos untuk pengecualian saman ni, bos will cut your salary..."

Itu mesej dari bos.

Terasa macam hari-hari yang berlalu aku kerja hanya untuk membayar ganti rugi. Itu belum masuk bayaran uber aku selama seminggu. Pergi balik, dah melayang rm20...untuk sehari...

Itu hidup seorang sofie.

Sofie yang sangat takut pada istilah terlambat walau sesaat, telahpun memecah rekod dengan kelewatan selama satu jam!

Walau sale berjaya hit target untuk 070517, aku tetap rasa...rasa seakan ada sharp shooter yang akan sepaikan jiwa aku..bila-bila saja...

Orang hari Ahad, goyang kaki wat lek wat cool layan tb, aku sibuk jadi pelari tak berbayar. Semput nafas kau! Makan?? Heh, pukul 12 baru aku ingat yang aku tak makan apa-apa lagi..Makan nasi? Aku pun lupa bila kali terakhir aku benarkan nasi melalui usus aku...

They will kill me...

The end of sofie adie's life...

Huhuhuhuhuhu....

##

Kerana misi 2020, aku rela...

Kerana 2020 tinggal 3 tahun, aku biarkan..

Walau jiwa aku semakin lebur...

Aku tahu, leburan jiwa itulah yang akan menjadi asas untuk membina empayar.

Dan aku percaya, disini lahirnya seorang legenda..

Aku senyum jua.

Terima kasih kalian yang sentiasa menyokong jatuh bangunnya hidup seorang sofie..

May Allah ease our way.

#seeuat2020